In den nächsten Wochen bieten wir weitere Workshops an, in denen ihr viel lernen könnt und zu denen ihr herzlich willkommen seid.
Am 18. August von 18:30 bis 20:00 erklärt uns Christina im Workshop „Düsseldorfer Stadtvögel“ die Vogelwelt in der Stadt. Was schwirrt uns um den Kopf? Welchen Vögeln können wir in der Stadt begegnen und wie erkennen wir sie? Die wichtigsten Dinge auf die wir achten sollten werden in dem Workshop näher erläutert – anschließend wird gemeinsam die Vogelwelt im und ums düsselgrün erkundet und beobachtet. Keine Vorkentnisse notwendig – es ist Raum für Fragen und Austausch. Gerne mitbringen: Seh-Hilfen, wie Ferngläser.+
Am 23. August von 15:00 bis 17:00 gibt es den Workshop „Softdrinks selber machen – Probiotische Erfrischungsgetränke fermentieren“
In diesem Workshop verkosten wir auf der Grundlage von Wasserkefir und Kombucha hergestellte Erfrischungsgetränke, die durch das Selbermachen eine unendliche Aromenvielfalt ermöglichen – und natürlich lernen wir, wie wir sie selbst zu Hause fermentieren können! Mitgebracht werden sollten pro Teilnehmer*in: Eine leere Mineralwasserflasche (0,75l) und ein Trinkglas.
Am 08. September von 18:30 bis 20:00 gibt es nochmal den Workshop „Düsseldorfer Stadtvögel“ und am 20.September von 15:00 bis 17:00 gibt es dann den Workshop „Sauerkraut & Co. – Saisonales Gemüse fermentieren“.
Lebensmittel zu fermentieren ist keine Neuheit. Mit Hilfe von Bakterien und Hefen wurden schon früher – als es noch keine Kühlschränke gab – gezielt Lebensmittel haltbar gemacht. Und auch heute sind Sauerkraut, Joghurt, Wein, Käse, Sojasoße, Brot, Kefir und Bier nicht mehr von unseren Speisekarten wegzudenken. Wir lernen, wie wir Gemüse durch Milchsäuregärung transformieren können. Mitgebracht werden sollten pro Teilnehmer*in: 1 großes Messer, 1 Schneidebrett, 1 Schüssel in Größe der üblichen Rührschüsseln für Kuchenteig sowie 2 Schraub- oder Bügelverschlussgläser von mindestens 500 ml Volumen.
Die Plätze sind beschränkt, Anmeldung an projekt@duesselgruen.de. Wir freuen uns auf euch!